食品級三聚磷酸鈉可以促進食品產業的發展
食品業內人士常說這樣一句話:食品添加劑是食品工業的靈魂。但有關食品添加劑的傳言卻總是不斷冒出來刺激公眾敏感的神經,讓消費者無形中對食品添加劑的安全性產生了擔憂。食品級三聚磷酸鈉是食品添加劑的其中一員,只要嚴格按照食品添加劑添加是允許在范圍內使用的。
一般消費者認為“不含防腐劑”,“零添加”更安全,商家也瞄準了這一點,使用這樣的描述來迎合消費者的心理,同時還能賣個好價錢。實際上,防腐劑主要是用來防止食品腐敗變質,否則有些食品還未出廠就壞掉了,甚至還可能產生毒素。
食品級三聚磷酸鈉是經過嚴格的實踐檢驗才用于到食品添加中的。隨著科技的進步,食品原有的保存和口感都不能滿足現代人的要求。食品級三聚磷酸鈉就是食品品質改良劑。
在肉制品加工過程中,三聚磷酸鈉能螯合金屬離子,減少金屬離子與水的結合,使蛋白質結合更多水分而提高保水性,延長保存期。
食品級三聚磷酸鈉用在食品中作為優質的水分保持劑,可用于增加食物的口感。常用于罐頭、熟肉制品、風味奶制品、糕點等添加。還有很多生活中的飲料、啤酒、冰淇淋加工等等都會使用到三聚磷酸鈉。
食品添加劑的使用讓食品產業快速發展。重慶川東化工的食品級三聚磷酸鈉純度高,雜質少,質量更穩定。
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